Skip to main content
Lekkere gerechten met witte asperges

Lekkere gerechten met witte asperges

Om de lente in de bloemetjes te zetten zorgen wij bij Brasserie De Volksmacht ieder jaar voor lekkere gerechten met witte asperges.

Recent onderzoek heeft aangetoond dat asperges één van de gezondste groenten zijn. Deze knapperige lange stengels zitten boordevol vitaminen en mineralen zoals A,C,E,K en B6 en ook folaat, ijzer, koper, calcium, proteïne en vezel. Deze samenstelling van voedingsstoffen maakt van de asperge de perfecte groente om van te smullen in de lente!

De asperge is laag in caloriën en vetten en bevat ook nog eens oplosbare en niet oplosbare vezels. Als je gewicht wilt verliezen zal je met de asperge nooit een foute keuze maken omdat het lichaam de vezels traag verteert waardoor je langer een voldaan gevoel overhoudt.

De gerechten met asperges die wij dit jaar voor onze klanten hebben samengesteld:


Aspergesoep met grijze garnalen (€9)

-----

Asperges op vlaamse wijze (€18)

-----

Tortellini met ricotta en asperges (€20)

-----

Steak met asperges en béarnaisesaus (€28)

-----

Gebakken zalm met asperges (€28)

-----